طعم اصیل شاندیز با بهترین مواد اولیه

شش تکه راسته بره شاندیزی ممتاز با استخوان، بیات‌شده در آب پیاز کاراملی و زعفران سرگل قائنات، کباب‌شده بر آتش زغال طبیعی با عطر کره محلی.

گردن کامل گوسفندی تازه پخته شده به روش سنتی دم‌پخت ۷ ساعته در دیگ سنگی با پیازداغ زعفرانی، بافتی فوق‌العاده پنبه‌ای و لطیف.

ماهیچه گوسفندی دستچین با مغز استخوان، پخت آهسته در شیره پیاز عسلی، چوب دارچین و عصاره زعفران اصیل شاندیز.

سردست بره شیرین و تازه همراه با استخوان، مزه‌دار شده با ادویه‌های سرآشپز هفت ایوان و پخت ویژه در کوره سفالی.

مکعب‌های فیله نرم گوسفندی مرینیت‌شده با آب انار ملس، روغن زیتون فرابکر و فلفل سیاه، آبدار و لذیذ روی حرارت ملایم.

کباب ساطوری درشت‌بافت سنتی بناب (۳۵۰ گرم) از راسته و قلوه‌گاه گوسفندی همراه با پیاز ساطوری تازه و کره حیوانی.

دو سیخ کباب کوبیده سنتی اعلا حاصل ترکیب قلوه‌گاه گوسفندی و سردست، ورز داده شده با زعفران و نمک دریا.

یک سیخ ترکیب یک‌درمیان فیله گوسفندی زعفرانی و فیله مرغ مرینیت‌شده با آبلیمو و پیاز، همراه با گوجه و فلفل کبابی.

کاسه مسی سنتی سرشار از جوجه زعفرانی، کباب کوبیده، چنجه نرم، گوجه، فلفل کبابی و کره آب‌شده محلی داغ.

دیزی سنتی اعلا در ظرف سفالی شامل گوشت گوسفندی با دنبه معطر، نخود، لوبیا، گوجه و ادویه دیزی مخصوص با ترشی و سبزی خوردن.

فیله بدون استخوان سینه مرغ تازه خوابانده شده در زعفران غلیظ، آب لیمو ترش شیرازی و ماست چکیده، با بافت بسیار آبدار.

جوجه کامل با استخوان خرد شده، طعم‌دار شده با زعفران درجه یک و کره، کباب‌شده با پوست برشته و معطر.

جوجه کامل ارگانیک طلایی و برشته در روغن کنجد و کره حیوانی، همراه با سس آلو و انار محلی ملس.

لوبیاپلوی اصیل ایرانی با تکه‌های گوشت گوسفندی لقمه‌ای، لوبیا سبز جوان، رب گوجه‌فرنگی خانگی و دارچین و زعفران فراوان.

یک دیس برنج ۱۰۰٪ ایرانی دم‌سیاه زعفرانی پخته شده با ته دیگ طلایی و قالب کره محلی سنتی.

فیله تازه ماهی شیر دریای جنوب، مرینیت‌شده با تمر هندی، سیر، گشنیز و زعفران، گریل شده روی توری چدنی با طعم دودی ملایم.

فیله ضخیم ماهی شیر ترد شده در پودر سوخاری طلایی و ادویه پاپیروس، با بافتی لطیف در داخل و کرانچی در خارج.

ماهی قزل‌آلای تازه سرخ‌شده با پوست برشته طلایی، سرو شده در کنار چلو زعفرانی و نارنج تازه شیراز.

سینی باشکوه تک نفره شامل شیشلیک اعلا، کباب چنجه گوسفندی، جوجه کباب زعفرانی و فیله ماهی کباب شده.

ترکیبی لذیذ از شیشلیک شاندیز، کباب چنجه گوسفندی نرم و پاچین مرغ زعفرانی ترد.

ضیافت ۴ نفره شامل شیشلیک شاندیز، گردن گوسفندی کامل، جوجه کباب زعفرانی، دورچین کامل و ۴ دیس چلو کره ایرانی.

سینی شاهانه ۵ نفره شامل شیشلیک، کباب بناب ساطوری، گردن دم‌پخت، جوجه کباب، دورچین سبزیجات تنوری و ۵ پرس چلو زعفرانی.

بزرگ‌ترین سینی تشریفات هفت ایوان شامل شیشلیک، کباب بناب، گردن کامل، جوجه سرخ‌شده، ماهی کباب دریایی و ۶ پرس چلو کره اعلا.

استیک راسته گوساله ممتاز (Ribeye) بیات‌شده با سبزیجات معطر، همراه با سس قارچ فلفلی خامه و پوره سیب‌زمینی مخملی.

سینه مرغ گریل شده با رزماری و سیر تفت‌داده، سرو شده با سبزیجات بخارپز تازه و سس لیمو خامه.

پنه ریگاته با فیله مرغ گریل، قارچ تفت داده شده و سس خامه و پنیر پارمزان اصیل ایتالیایی با عطر سیر و جعفری.

پاستا پنه با نوارهای مغز راسته گوساله، قارچ بلانچ شده، سس آلفردو خامه‌ای غلیظ و گرد پنیر پارمزان رنده‌شده.

نوارهای سینه مرغ در سس خامه‌ای لطیف با قارچ و پیاز کاراملی، همراه با کوهی از خلال سیب‌زمینی چیپسی ترد خانگی.

راسته گوساله باریک خرد شده و آرام‌پز در سس خامه، خردل دیژون و عصاره گوشت، تزئین شده با خلال سیب‌زمینی بسیار ترد.

پنج تکه فیله مرغ ارگانیک مرینیت‌شده با ادویه تند و معطر، سوخاری شده با روکش پولکی کرانچی همراه با سس سیر مخصوص.

کاهو رسمی ترد، فیله‌های سوخاری کرانچی، نان کروتان برشته روغنی، سس سزار دست‌ساز سرآشپز با پنیر پارمزان اعلا.

کاهو پیچ تازه، فیله مرغ گریل شده با عطر لیمو و رزماری، پنیر پارمزان ایتالیایی، زیتون سیاه و سس آنچوی مخصوص.

ترکیب ویژه کاهو فرانسوی، مغز گردو تست‌شده، پنیر فرانسوی، برش‌های گوشت رست شده و سس بالزامیک انار.

پیتزای ویژه ترکیب فیله راسته گوساله، سینه مرغ زعفرانی، گوشت رست‌بیف ریش‌شده و سس اختصاصی سرآشپز هفت ایوان.

گوشت چرخ‌کرده تفت داده شده با پیاز و ادویه ایتالیایی، قارچ تازه برش‌خورده، سس گوجه مارینارا و پنیر کش‌دار.

خمیر سبک با ژامبون گوشت و مرغ ۹۰ درصد دودی، قارچ، زیتون سیاه، فلفل دلمه‌ای رنگی و پنیر فراوان.

گوشت گوساله رست شده پخت آرام، سس خامه و قارچ، فلفل دلمه‌ای، پنیر گودا و موزارلای طلایی شده.

خمیر دست‌ساز ناپولی با فیله گوساله ورقه‌ای مرینیت‌شده، پوره سیر کاراملی، قارچ تازه و پنیر موزارلای کش‌دار.

ژامبون پپرونی

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.

برگر ۱۸۰ گرم گوشت خالص گوساله، استیک مرغ گریل، بیکن گوشت دودی، پنیر موزارلا و گودا، قارچ تفت‌داده در نان بریوش کره.

180 گرم گوشت، گوشت رست شده، پنیر گودا، پنیر پیتزا

180 گرم گوشت، پنیر گودا، سس قارچ

180 گرم گوشت، پنیر گودا

180 گرم گوشت

ساندویچ استیک گوشت گرم با قارچ تفت خورده، پیاز کاراملی و پنیر ذوب‌شده در نان ساب فرانسوی ترد.

ساندویچ فیله مرغ مرینیت‌شده گریل با سس خردل و پنیر گودا، کاهو، خیارشور و گوجه در نان باگت نرم.

ساندویچ غنی از گوشت ریش‌ریش گوساله پخته شده در عصاره پیاز و سبزیجات، با سس قارچ داغ و پنیر فراوان.

کیک اسفنجی خیس غوطه‌ور در سه‌گانه شیر غلیظ شده با روکش گاناش شکلات تلخ بلژیکی.

کیک تررس لچس اصیل و لطیف آغشته به ترکیب شیر عسلی، شیر تبخیر شده و خامه تازه با عطر وانیل ماداگاسکار.

کیک اسفنجی معطر قهوه با لایه‌های کرم نسکافه کاراملی و گردوی خرد شده.

کیک شکلاتی چندلایه مرطوب با فیلینگ کرم شکلاتی تیره و روکش براق شکلات.

چیزکیک کلاسیک پخته شده با پنیر ماسکارپونه و خامه قنادی اعلا روی کراست بیسکویت دایجستیو کره‌ای.

سه‌گانه اشتهاآور شامل ترشی ماشروم جنگلی، زیتون گریل شده با سبزیجات معطر کوهی و سیر گریل ملس.

ماست سنتی چکیده پرچرب گوسفندی با طعم طبیعی و بافت غلیظ و کرمی.

ماست چکیده معطر با خیار خردشده، نعنا خشک کوهی، گل سرخ کاشان و گردوی دندان‌گیر.

زیتون اعلا بدون هسته خوابانده شده در رب انار ملس رودبار، چوچاق، مغز گردوی فراوان و روغن زیتون طبیعی.

ترشی هفت بیجار سنتی با گل‌کلم ترد، هویج، خیار، کرفس و سرکه سیب طبیعی خانگی.

کاهو تازه، خیار قلمی، گوجه گیلاسی، کلم بنفش و هویج رنده شده با سس فرانسوی و آبغوره خانگی شیرازی.

دوغ خنک محلی با نعنا کوهی، گل‌سرخ کاشان و نمک طبیعی در پارچ سنتی سفالی.

ماست چکیده اعلا با بافت خامه‌ای متراکم و نمک ملایم، مکمل بی‌نظیر کباب‌های چرب و شاندیز.

ماست چکیده خوش‌طعم با ورقه‌های موسیر تازه کوهستانی فرآوری‌شده، بدون تندی زننده.

شات دوبل عصاره‌گیری شده از ترکیب دانه ۱۰۰٪ عربیکا تخصصی با کریما متراکم فندقی و عطر قوی کاکائو.

سرویس چای سرگل لاهیجان دم‌کشیده در قوری چینی با هل، دارچین، نبات زعفرانی و قند پهلو.

دوبل شات اسپرسو تازه ترکیب شده با آب داغ تصفیه شده با طعمی بالانس و اسیدیته ملایم.

یک شات اسپرسو به همراه شیر فوم‌گرفته با بافت مخملی و پودر دارچین یا شکلات روی لایه فوم متراکم.

شات اسپرسو تخصصی با شیر بخار داده شده نرم و فوم ابریشمی با طراحی لاته آرت زیبا.

شکلات داغ غلیظ تهیه شده از شکلات تلخ باکیفیت و شیر پرچرب با بافتی سنگین و مخملی.

ترکیب دلنشین شکلات مایع، شات اسپرسو و شیر فوم‌گرفته با فوم شیر لطیف.

چای سنتی خلیجی با شیر تبخیر شده غلیظ، هل سبز ساییده، دارچین، زنجبیل و زعفران قائنات.

چای پرادویه هندی دم‌کشیده با شیر، هل، دارچین، میخک، جوز هندی و زنجبیل تازه.

قوری چینی چای اعلای ایرانی برای ۳ نفر همراه با شاخه نبات زعفرانی و خرمای تازه.

قوری چای ممتاز دم‌شده با زعفران سرگل قائنات و هل سبز، عطری مست‌کننده و رنگی یاقوتی.

حلوای سنتی زعفرانی هفت ایوان با آرد برنج مرغوب، کره حیوانی، گلاب دوآتشه و زعفران غلیظ.

باقلوای سنتی دست‌ساز با ورقه‌های نازک فیلو، پر شده با مغز پسته تازه و شربت هل و زعفران قائنات.

ترکیب گیاهی آرام‌بخش شامل گل‌گاوزبان، سنبل‌الطیب، به‌لیمو و لیمو امانی تازه با نبات.

نوشیدنی خنک حاصل فشردن لیموترش تازه سنگی، سودای خنک، یخ قالبی و شربت شکر دست‌ساز.

موهیتوی تازه ترکیب شده با پوره توت‌فرنگی طبیعی، لیمو و سودا.

برگ‌های تازه نعنا کوبیده‌شده با لیموی تازه، شربت نیشکر و سودای خنک گازدار با عطر طراوت‌بخش نعنایی.

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.

طالبی سبز

جانان

معجون شاهانه شامل شیر بستنی سنتی زعفرانی، مغز پسته، گردو، بادام، عسل طبیعی و موز.

بستنی وانیل ماداگاسکار با شیر تازه میکس شده در بافتی کرمی، خنک و لطیف.

شیک پرملات بستنی شکلات بلژیکی، شیر پرچرب و سس شکلات نوتلا با خامه زده شده.

آماده‌سازی روزانه با مواد اولیه تازه و درجه یک سرآشپز شاندیز هفت ایوان.